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东北超级生粉

发布时间:2018-11-14 00:00:00
来源:http://www.lsddf.cn/supply/12.html


东北超级生粉指的就是马铃薯或者是土豆制成的淀粉了,一般来说都被用作勾芡的产品使用,东北超级生粉本身的粘性是非常的大的,而且粉质也会更加的细腻一些,遇到水之后就会标称偏白色的粘稠状态的液体,那么东北超级生粉有什么作用呢?
在加热才的过程当中,如果加入了东北超级生粉之后就会和里面的汤汁结合到一起,形成了比较粘稠的状态,能够挂在菜的表面上,让我们吃起来也会更加的入味一些。还有特别重要的一点就是东北超级生粉挂在菜上面之后会防止菜里面的汁水向外流出,避免菜失去了原本的味道。另外的话,勾芡的时候生粉也形成了比较光滑的胶体,会变得透亮,能够让整盘菜看起来更美观一些。

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