沈阳雷仕淀粉有限公司为您免费提供超级生粉马铃薯淀粉哪家好东北淀粉厂家等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!

东北土豆淀粉不仅仅是勾芡作用?

发布时间:2019-11-01

来源:http://www.lsddf.cn/news/95.html

马铃薯淀粉有非常多的使用方法,可以做出很多的美食,经常被用来作为增稠剂。但是东北土豆淀粉不仅仅只是这一个用途。接下来我们就为大家介绍一下,东北土豆淀粉的其他使用方法吧,对此话题感兴趣的朋友或者是对美食十分热爱的朋友,让我们一起来看看吧。


东北土豆淀粉添加到面团制作面条,从而可以得出面条的加工特性的相关结果。分别将比例为5%的马铃薯淀粉、10%的马铃薯淀粉、15%的马铃薯淀粉、20%的马铃薯淀粉以及25%的马铃薯淀粉替代小麦粉,将不同比例的马铃薯淀粉与相应含量的小麦粉混合均匀后进行一系列的梯度实验,并进行多次的重复实验然后与对照组进行比对从而得出相关实验结论。在面团中添加马铃薯淀粉会使面团的筋韧度增大、弹性升高、吸水率明显提高、降低面团的含油率,制作出来的面条口感细腻光滑,更受男女老少的喜爱。

看完了这篇文章,我么才知道原来东北土豆淀粉除了作为勾芡的作用以外在面食中还有这么多作用啊,而且重要的是东北土豆淀粉的吸水的能力超级强,一般都是将他融合在水里面去进行使用的,使用起来也非常的方便,如果您对该产品有购买请和我们联系。

相关标签:东北土豆淀粉,
相关产品