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你了解东北土豆淀粉吗?什么是东北土豆淀粉

发布时间:2019-09-10

来源:http://www.lsddf.cn/news/83.html

其实在东北土豆淀粉是一种使用的比较多的材料,因为适当的使用东北土豆淀粉能够让菜看起来更漂亮的同时还能够保证菜更加的入味,所以说这也是我们使用的主要原因,那么其实很多人并不知道到底什么是东北土豆淀粉,它的作用是什么。

土豆淀粉是一种良好的增稠剂,是家庭用的多、质量稳定的勾芡淀粉,特点是粘性足,质地细腻,但吸水性差。可以用来制作酱料,其透明度高,制作出来的酱料色泽通透,非常好看。同时,还可以用来腌肉,能够很好地保持肉中的水分,使肉制品的口感更嫩滑爽口。

一般来说在家里面还是东北土豆淀粉使用的比较多,因为的确是一个非常好的增稠剂,能够更好的锁住菜里面的水分,更重要的是,形成了一层保护膜,还能够让菜的热度留的更久一些,保证一个好的口感。所以说现在你了解东北土豆淀粉了吗?

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