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影响沈阳预糊化淀粉的因素

发布时间:2019-07-09

来源:http://www.lsddf.cn/news/64.html

其实这样的东西的一个巨大的优势就在于用起来比较的简单,所以说能够充分的保证使用的效果,所以说沈阳预糊化淀粉才在各种的方面受到了欢迎,但是其实你会发现沈阳预糊化淀粉会存在有不同之处,那么你知道影响沈阳预糊化淀粉的因素吗?

原料:不同品种的淀粉对预糊化淀粉有较大的影响,淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例不同是造成这种影响的主要因素。另外淀粉颗粒大小、淀粉成分等也对糊化有影响。

浆液浓度:一般情况下,提高浆液浓度,产品糊化度下降。

干燥温度:产量一定时,干燥温度越高,产品糊化度越高。

浆膜厚度:浆膜的厚度过大时,糊化较难,且不均匀,易出现夹心现象。

添加剂:碳酸氢钠、氢氧化钠能降低淀粉聚合度,从而使淀粉易于糊化。单硬脂酸甘油酯等能与直链淀粉的螺旋结构嵌合而抑制淀粉老化,也有利于淀粉糊化。

以上这些都是影响它的因素,一点点小的问题就可能会对于整个东西的使用效果产生影响,所以说如果你购买了沈阳预糊化淀粉想要去进行使用的话,一定要提前了解到这些东西,这样的话才能够保证沈阳预糊化淀粉有一个更好的作用效果。

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