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东北马铃薯淀粉的使用方法你真的知道吗?

发布时间:2020-05-09

来源:http://www.lsddf.cn/news/132.html

我们生活中有很多食材,淀粉就是其中的一种,随着人们的生活水平不断的提升,现在淀粉也有很多种类,东北马铃薯淀粉就是人们比较喜爱的一种,因为它的使用效果比较好,所以深受消费者的青睐,不过还是有很多小伙伴不知道应该怎么使用效果更好,今天我就来给大家简单的介绍下。 


东北马铃薯淀粉也就是我们常说的土豆淀粉,土豆淀粉的黏性足,同时它的稳定性比较强,但吸水性差,适用于烹饪时的勾芡,由于糊化的温度比较低,可以降低高温引起的营养与风味的缺失,土豆淀粉用于勾芡更好的保证食材的原汁原味。土豆淀粉可以用来制作酱料,其透明度高,制作出来的酱料色泽通透,非常好看,相信经过小编的介绍之后大家对于东北马铃薯粉怎么使用都有一定的认知了。

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