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东北土豆淀粉怎么储存你了解吗?

发布时间:2020-04-07

来源:http://www.lsddf.cn/news/124.html

在生活中我们做饭都需要用到一些淀粉,而生活中淀粉的种类也比较多,东北土豆淀粉就是人们经常会使用到的一种,我们在使用这些淀粉的时候基本都是在外边超市购买的,通常会多买一些在家中存放,那么大家知道应该如何储存东北土豆淀粉吗?看过我的介绍之后你回家也可以储存一些了。 


1、防潮湿:东北土豆淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉,因此在保存过程中必须保持干燥,防止潮湿。如果在高湿度情况下再遇到高温度,淀粉就有发生糊化的可能。所以一般室内温度应保持在15℃以下,相对湿度不超过70%为宜,并注意通风。 

2、防止异味:由于东北土豆淀粉吸水性很强,在吸湿的同时吸收异味的性能也很强,所以保存时应防止与有异味的商品存放在一起,如果沾染上异味,可以进行晾晒,以减轻或消除异味,不过还要注意含水40%左右的淀粉是比较难保存的,如果你想保存湿淀粉,可以将淀粉加入水搅拌,同时在水中加入一半的明矾以隔绝细菌,这样淀粉沉淀在水的下面,可以使保存期长,但一般不要超过180天,同时要注意定期换水,以防淀粉酸化。

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