沈阳预糊化淀粉的作用你知道吗？

发布时间：2020-03-31

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沈阳预糊化淀粉是一种变性淀粉，在使用的时候只需要用冷水调成糊状就可以使用了，免去了加热糊化的麻烦，广泛的应用于食品、医药、饲料、造纸等行业中，近年来因为沈阳预糊化淀粉使用比较方便，所以一直收到消费者的好评，因此市面上的淀粉厂家也都纷纷引进了这类淀粉，那么沈阳预糊化淀粉到底有什么作用呢？

沈阳预糊化淀粉的溶解速度快和粘接性好是它的主要性质，因此对于一些有时间要求的行业来说，可以节省很多时间，在食品行业中可以改良糕点的质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等等，因此在食品行业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、脱水汤料、果汁软糖等等，在养殖行业中沈阳预糊化淀粉还可以作为鳗鱼饲料。