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沈阳面碱的其他使用方式

发布时间:2020-02-25

来源:http://www.lsddf.cn/news/114.html

        南米北面,我们北方人都很喜欢吃面食,因此我们就需要使用沈阳面碱这种产品。并且随着我们现在对食品要求的不断增高,沈阳面碱也在不断的更新换代,希望给我们更好的服务。但是沈阳面碱还有这不同的使用方法。我给大家介绍一下。

        我们需要将这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉,就可以发酵了,不过速度较慢但是效果会比发酵粉要好老面留的时间越久越好,这块隔夜的面团就叫老面。面点店和有些高级的糕点屋都是用这种方法来制作发酵面点的。这种方法做出来的面食质地细腻,香醇可口,胜于一般发酵的产品。但是制作比较困难,用老面发酵,要加碱粉中和酸度,但碱粉的分量要看老面的酸度和分量,全凭经验,很难掌握。

       以上就是我们使用沈阳面碱的不同的方式,这样使用沈阳面碱会给我们带来不同的感受,如果您没有尝试过,那么真的要去好好的试一试啦。希望能够让您满意。

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