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东北土豆淀粉与玉米淀粉之间的区别,百分之90的人都不知道

发布时间:2019-12-03

来源:http://www.lsddf.cn/news/103.html

      东北土豆淀粉和玉米淀粉,都是我们在日常生活和食品制作过程中会使用到的,但是很多人对于东北土豆淀粉和玉米淀粉的用途并不十分的了解,常常会将二者视为是相同的,混着使用,这是非常错误的做法。下面我们来为大家详细的介绍下,二者之间存在这哪些区别:


      1、生产原材料的不同
      玉米淀粉就是由玉米研磨而成的粉末儿,土豆淀粉则是由土豆研磨成的粉末,这两种淀粉由于采用的原材料各有不同,所以吃起来味道也是有一定差别的。
      2、口感和口味不同
      玉米淀粉吃起来味道偏甜,比较适合一些喜欢吃甜食的人儿,东北土豆淀粉含有的热量相对较低,吃起来味道软绵适中,这两种淀粉各有各的特点,并不是说哪一种淀粉就一定比另外一种淀粉要好出一些,可以根据自己的口感以及具体的需要来选择到底吃哪一种淀粉。
      3、在加入了水之后软硬程度也各有不同
      土豆淀粉放入水过一段时间之后会变得非常的稀薄,而玉米淀粉加入水过一段时间之后则会变得更加的硬,这两种淀粉摸上去手感也是各有不同的,可以根据其软硬程度的不同来判断到底是哪种淀粉。
      这两种淀粉还有一种非常本质上的区别,就是玉米淀粉是可以直接被放入到热食,或者是热水当中的这种淀粉不会发生任何的变化,而土豆淀粉则不一样。
      以上就是我们今天要给大家介绍的关于东北土豆淀粉和玉米淀粉之间的区别,也希望通过我们的介绍,大家可以更好的了解和使用东北土豆淀粉,让其充分发挥其本身的作用。
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