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哪些因素影响了沈阳预糊化淀粉的品质

发布时间:2019-11-29

来源:http://www.lsddf.cn/news/102.html

沈阳预糊化淀粉使用起来非常的方便,但是使用方法却很多的淀粉产品。可能大家也是头一次听说过这个产品,也可能误以为沈阳预糊化淀粉只是适用在食品之中的。然而事实并非如此,沈阳预糊化淀粉的应用不仅仅局限在食品烹饪之中,还在医药、化妆品、造纸、纺织等行业之中。


浆液浓度:一般情况下,提高浆液浓度,产品糊化度下降。

干燥温度:产量一定时,干燥温度越高,产品糊化度越高。

浆膜厚度:浆膜的厚度过大时,糊化较难,且不均匀,易出现夹心现象。

添加剂:碳酸氢钠、氢氧化钠能降低淀粉聚合度,从而使淀粉易于糊化。单硬脂酸甘油酯等能与直链淀粉的螺旋结构嵌合而抑制淀粉老化,也有利于淀粉糊化。

生产沈阳预糊化淀粉的原材料是马铃薯淀粉,所以马铃薯淀粉的品质是能够直接影响到预糊化淀粉品质的因素。而我们作为购买者来说,为了保证我们购买的沈阳预糊化淀粉的品质,我们在购买的时候一定要认准正规渠道。并且要掌握一些选购的技巧。好了今天的分享就到这了感谢大家的阅读。

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